Mindmegettem - Happy K O N Y H A

Hozzávalók:1 kígyóuborka, 3 gerezd fokhagyma, 1/2 TK só, 3 EK cukor, 2 EK ecet, bors, paprika, 1 pohár tejföl. Az uborkát legyalulom, majd egy tálban összerázom a cukorral és a sóval. 5 perc múlva rázúzom a fokhagymát és ráöntöm az ecetet, amellyel összekeverem. (Víz nem jön…

Hozzávalók:40 dkg párizsi2 ecetes uborka1 nagy lilahagyma2 dl tartármártás3 evőkanálnyi olaj1 teáskanálnyi mustár ecetcukorőrölt feketeborssó.A párizsit és az uborkát vágd vékony hasábokra, a hagymát kockázd fel, s valamennyit tedd egy salátás tálba. 1,5 dl vízzel, az…

Hozzávalók: 50 dkg frissen pucolt zöldborsó 2-3 sárgarépa 2-3 fehérrépa 1 csokor petrezselyem olaj 1 púpos evőkanál liszt pirospaprika sóbors A vajgaluskához:5 dkg margarin 1 tojás 5 evőkanál liszt só Elkészítés: A zöldborsót és a kis karikákra vágott zöldségeket olajon…

Hozzávalók:4 db tölteni való paprika, 30 dkg darált sertéshús, 1 fej vöröshagyma, 10 dkg főtt rizs, 1 db tojás, 15 dkg paradicsompüré, 2 evőkanál olaj, cukor, só, bors.Egy edénybe olajat öntünk, majd 2 percig 500 W-on melegítjük. A hagymátmegtisztítjuk, apróra vágva az…

Sós vízben, amelybe kiskanálnyi olajat is öntöttünk, puhára főzünk 20 deka makarónit, majd forró vízzel leöblítve, lecsepegtetve, összekeverjük egy tubus spagetti krémmel. (Keverhetünk közé 15 deka apróra vágott, vajon, sóval, borssal megpárolt gombát és 10 deka apró…

Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta50 dkg sertéscomb10 dkg zsír5 dkg vöröshagyma2 dkg fokhagymakömény, borsikafű, borsfűszerpaprika2 dl tejfölszalonnasó / ételízesítőSertészsíron a felkockázott szalonnát üvegesre hevítjük, s rátesszük az apróra vágott vöröshagymát. Ha…

Hozzávalók: 1 kg burgonya· 40 dkg darált sertéshús· 2 evőkanál étolaj· 5 dkg vaj· 1 nagy fej vöröshagyma· 2-3 gerezd fokhagyma· 1 kis doboz paradicsompüré· só· őrölt bors· ételízesítő· babérlevélpor·…

Hozzávalók: 70 dkg burgonya, 25 dkg parasztkolbász, 15 dkg húsos szalonna, 10 dkg reszelt sajt, 4 kemény tojás, 3 dl tejföl, 2 evőkanál margarin, só.A burgonyából héjában főtt burgonyát készítünk (lásd a Köreteknél), majdmeghámozzuk és felkarikázzuk. A kolbászt és a…

Hozzávalók:60 dkg burgonya, 1 dl tej, 2 evőkanál margarin, só.A burgonyát alaposan megmossuk, megszurkáljuk és héjában, lefedve 18 percig 500W-on pároljuk. Kivesszük a készülékből, meghámozzuk és péppé törjük. Eközben az 1 dl tejet 2 perc alatt 500 W-on felmelegítjük, majd a…

A krumplit főzd meg héjában, hámozd meg, hagyd kihűlni, és vágd kis kockákra. Serpenyőben kevés forró zsiradékon pirítsd, miközben megszórod sóval (esetleg a végén finomra vágott petrezselyemmel is). Nagyobb mennyiséget több adagban piríts, mert fontos, hogy a krumplinak a…