Hozzávalók:
40 dkg párizsi
2 ecetes uborka
1 nagy lilahagyma
2 dl tartármártás
3 evőkanálnyi olaj
1 teáskanálnyi mustár
ecet
cukor
őrölt feketebors
só.
A párizsit és az uborkát vágd vékony hasábokra, a hagymát kockázd fel, s valamennyit tedd egy salátás tálba. 1,5 dl vízzel, az olajjal, kevés ecettel, cukorral, sóval, borssal és a mustárral keverj páclevet, s azt öntsd a salátára. Jól keverd össze, s (zárt edényben) tedd 1-2 napra hűtőbe. Tálalás előtt szűrd le a levét, s öntsd rá a behűtött tartármártást. Főtt virslivel vagy krinolinnal is elkészíthető.
Utolsó kommentek