Mindmegettem - Happy K O N Y H A

Hozzávalók: (16 darab)

150 g lágy margarin
125 g méz
1 tasak vanillincukor
2 ml citrom aroma
2 teáskanál mézeskalácsfűszer
3 db tojás (közepes méretű)
250 g liszt
3 teáskanál sütőpor

Pudingtöltelék:

1 tasak vaníliaízű pudingpor
3 evőkanál cukor
250 ml tej

Díszítés:
1 tasak tej tortabevonó

A margarint robotgéppel puhára dolgozzuk. Keverés közben lassan hozzáadjuk a mézet, a vanillincukrot, az aromát és a mézeskalácsfűszert. Minden tojást kb. fél percig keverünk el. A lisztet összekeverjük a sütőporral és szitán keresztül két adagban a tésztához keverjük. A tésztát 16 papírformába (kettő kosárkát egymásba rakunk), vagy kiolajozott 12-es muffintepsibe töltjük.

Pudingtöltelék: A pudingport kevés tejjel és a cukorral simára keverjük, majd a maradék tejet is hozzáöntve, folytonos keverés közben felforraljuk. Az elkészült pudingot azonnal habzsákba töltjük, onnan pedig kis adagokban a muffinok belsejébe.
Sütő hőmérséklete: kb. 160 ºC (előmelegített)
Légbefúvásos: kb. 140 ºC (előmelegített)
Gáz: 3-as fokozat (előmelegített)
Sütési idő: kb. 25 perc
Sütés után a muffinokat egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.

Díszítés:A tortabevonót a tasakon levő utasítás szerint felolvasztjuk és ízlésesen a muffinokra önjük. (A cukrokat a még meleg csokiöntetbe szórjuk és hagyjuk megszilárdulni.)

Hozzávalók:

• · 1 kk.kakaópor
• · 25 dkg liszt
• · 15 dkg cukor
• · 1 tasak sütőpor
• · kevés őrölt gyömbér
• · 1 citrom( narancs ) reszelt héja
• · 1 szál sáragrépa reszelve
• · 15 dkg vaj
• · 3 tojás
• · 1 dl tej
• · mazsola, ízlés szerint

Elkészítés:

A tojásokat különválasztjuk, majd a tojásfehérjéből kemény habot verünk.
A sárgarépát lereszeljük.

A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vajat, a reszelt sárgarépát, a citromhéjat és a mazsolát, illetve a tejet.
Ezután ehhez a masszához hozzákeverjük a száraz alapanyagokat (liszt, sütőpor, kakaópor, gyömbér), legvégül a tojáshabot is gyorsan, óvatosan hozzákeverjük.

Az elkészült masszát muffinformákba töltjük, majd közepes lángon 20 percig sütjük őket. Ha kész, 15 percig hagyjuk kihűlni, mert melegen nagyon törékenyek.
Ha nincs muffinpapírunk, a muffinsütőt vajazzuk ki. Nagyon finom, könnyű sütik lesznek. Jó étvágyat!

Csokimázzal díszíthetjük a sütemények tetejét.

• · 300 g liszt,
• · 2 tk sütőpor,
• · 1 tojás,
• · 150 ml kefir,
• · 50 ml olaj,
• · 100 g reszelt trappista sajt
• · 150 g csirkemell sonka

Elkészítés:

A sajtot lereszelem, a sonkát pedig apró kockákra vágom.

Először a "száraz" alapanyagokat keverjük össze, vagyis: liszt, sütőpor, reszelt sajt, sonka, Maggi Zöldfűszeres Ízvarázs, majd hozzáadjuk a "folyékony" alapanyagokat, mint tojás, kefir és olaj.
Az egészet jól átkeverjük és már mehet is a muffinsütőbe.

Az elkészült masszát muffinformákba töltjük, majd közepes lángon 20-24 percig sütjük őket. Ha kész, 15 percig hagyjuk kihűlni, mert melegen nagyon törékenyek.

Kis papírtálkákat is tehetünk a muffinsütőbe és közvetlenül abba adagolhatjuk a tésztát. Jó étvágyat!

Hozzávalók:

• · 1 tasak Maggi Bolognai spagetti fix
• · 80 dkg csirkemáj
• · 2 fej vöröshagyma
• ·  ízlés szerint oregánó
• ·  ízlés szerint fehér bors
• · 0,5 dl étolaj

Elkészítés:

A májról a szívet leválasztjuk és kockára daraboljuk. Vizet ízesítünk MAGGI Ízvarázzsal és a csirkemáj kockákat benne megabáljuk.

A félkarikára vágott hagymát olajon lepirítjuk hozzáadjuk a csirkemájat, ízesítjük oregánóval, borssal, majd rászórjuk a MAGGI Bolognai FIXet, vízzel felengedjük és készre forraljuk.

Húsokhoz raguként, spagettivel önálló ételként kínáljuk.

Hozzávalók: 1 kg darált hús, 3 nagy fej vöröshagyma, 2 db paradicsom, 1 db paprika, tejföl, mustár, só, bors
Elkészítés: A húst pörköltnek készítjük el, a palacsintákat cukor nélkül sütjük ki. A húst leszűrjük, a tejfölt egy kis mustárral, borssal és fél kanál liszttel kikeverjük, majd besűrítjük vele a pörkölt szaftot. A húst beletekerjük a palacsintába, majd a tejfölös-pörköltes szafttal leöntjük.
 

• A hagymát vajon megfuttatjuk. 
• Jöhet a répa, amit pár percig fedő alatt párolunk a vajban, majd jöhetnek az anananász darabkák is.
• Fedő alatt tovább puhítjuk, kb 10 perc után rászórjuk a curryt, gyorsan elkavarjuk, és felöntjük az alaplével, sózzuk.
• Fedő alatt teljesen puhára főzzük (kb 20-25 perc)
• Botmixerrel krémesre turmixoljuk. Ha túl sűrű lenne, öntsünk hozzá még alaplevet. 
• Korianderrel vagy snidlinggel megszórva nagyon finom.