Hozzávalók:
- · 1 kk.kakaópor
- · 25 dkg liszt
- · 15 dkg cukor
- · 1 tasak sütőpor
- · kevés őrölt gyömbér
- · 1 citrom( narancs ) reszelt héja
- · 1 szál sáragrépa reszelve
- · 15 dkg vaj
- · 3 tojás
- · 1 dl tej
- · mazsola, ízlés szerint
Elkészítés:
A tojásokat különválasztjuk, majd a tojásfehérjéből kemény habot verünk.
A sárgarépát lereszeljük.
A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vajat, a reszelt sárgarépát, a citromhéjat és a mazsolát, illetve a tejet.
Ezután ehhez a masszához hozzákeverjük a száraz alapanyagokat (liszt, sütőpor, kakaópor, gyömbér), legvégül a tojáshabot is gyorsan, óvatosan hozzákeverjük.
Az elkészült masszát muffinformákba töltjük, majd közepes lángon 20 percig sütjük őket. Ha kész, 15 percig hagyjuk kihűlni, mert melegen nagyon törékenyek.
Ha nincs muffinpapírunk, a muffinsütőt vajazzuk ki. Nagyon finom, könnyű sütik lesznek. Jó étvágyat!
Csokimázzal díszíthetjük a sütemények tetejét.
Utolsó kommentek