Mindmegettem - Happy K O N Y H A

• Hozzávalók:

  0,5 kg borsó
  1 pohár tejföl
  petrezselyemzöld
  só
  paprika
  hagyma
  olaj

   

• Elkészítés:

   

  A hagymát apróra vágjuk, olajon megpirítjuk. Paprikával színesítjük. Hozzáadjuk a borsót. Ha fagyasztott, kevés vízzel puhára fõzzük, ha konzerv, a levét leöntjük, mert az már amúgy is puha. Felforrósítjuk, hozzáadjuk a pohár tejfölt az apróra vágott petrezselyemzöldet. Ízlés szerint sózzuk és kevés lisztel besûrûsítjük.
  Nokedlivel tálalva ízletes fõétel!

• Hozzávalók:

  40 dkg liszt
  18 dkg vaj
  3 tojás
  2 dkg só
  1 cs sütõpor

   

• Elkészítés:

   

  A lisztbe belekeverjük a sütõport.
  A vajat a liszttel elmorzsoljuk, beleütjük a tojásokat, beleszórjuk a sót és tésztává gyúrjuk.
  Ujjnyi vastagra nyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
  A tetejét megkenjük tojással, tepsire tesszük és forró sütõben kisütjük.

Hozzávalók:

50 dkg párizsi ( bármilyen felvágott ), 5 dkg vaj vagy margarin, 3-4 db kemény tojás, 2-3 dl tejföl, 5 dkg reszelt sajt, mustár, só, bors, Piros Arany,ketchup ízlés szerint.

• Hozzávalók:

   

  Tésztához
  40 dkg liszt
  15 dkg margarin
  15 dkg porcukor
  3 tojás sárgája
  1 sütõpor
  kevés tej
  2 részre osztjuk
  
  Töltelék
  1 kg áttört krumpli
  15 dkg dió
  1 vaníliás cukor
  20 dkg porcukor
  1 dl rum
  3 tojás habja

   

• Elkészítés:

   

  A tésztához valókat összegyúrjuk, és kétfelé vesszük.
  Az egyik lapot kinyújtjuk és kibélelünk vele egy gáztepsit.
  A töltelékhez valókat összekeverjük, és a tésztára tesszük.
  A másik lapot is kinyújtjuk, és a tepsibe tesszük.
  Forró sütõbe tesszük, és közepes hõfokon megsütjük.
  A tetejére csokit teszünk.

Egy közepes méretû vöröshagymát reszeljünk le, és 2 evõkanál olajon, állandóan kevergetve pirítsuk aranysárgára. Vegyük le a tûzrõl, majd oldjunk fel 5 dg élesztõt 1,2 dl tejben, és adjuk hozzá. Tegyünk még bele 3 evõkanál zsemlemorzsát, negyed mokkáskanál sót és negyed mokkáskanál õrölt borsot. Rakjuk vissza, és lassú tûzön továbbra is állandóan kevergetve fõzzük kb. 2–3 percig, amíg a zsemlemorzsa megpuhul. Végül kisebb adagokban öntsünk hozzá 2 felvert tojást, jól dolgozzuk bele, és sûrítsük pástétom állagúra. Melegen, párolt zöldséggel fogyasszuk. Hûtõszekrényben tároljuk. Elõnye ennek a kb. 30 dekagrammnyi krémnek, hogy nemcsak az íze és az illata hasonlít megtévesztésig az eredeti velõpástétomra, hanem B–vitaminokban is igen gazdag.

Hozzávalók ( 4 személyre ):

• 4 pár virsli
• 60 dkg burgonya
• 4 dl tej
• 1 nagy fej hagyma
• olaj,piros paprika

Elkészítés:

Burgonyából a vajjal és a tejjel pürét készítünk. A hagymát apróra vágjuk és olajban piritjuk,paprikát adunk hozzá,sózzuk,és vizet öntünk alá,majd pár percre beletesszük a virsliket.Hosszúkás tálba halmozzuk a pürét és a virsliket keresztbe ráhelyezzük,mint a nyeregbe.A hagymás levet ráöntjük.

Hozzávalók:

• 50 dkg karaj
• 10 dkg szalonna
• 1 fej hagyma
• 20 dkg gomba
• 10 dkg sonka
• 15 dkg zöldborsó
• 1 dl fehér bor
• só,ketchup,liszt,kockára vágott sültburgonya

Elkészítés:

A sertésszeleteket kikloffoljuk,sózzuk,borsozzuk,lisztbe forgatjuk,majd forró olajban sütjük. Kevés olajban a kockára vágott szalonnát üvegesre hevítjük,majd hozzáadjuk a felvágott hagymát,gombát,sonkát,zöldborsót. Fehérborssal,ketchuppal,fehérborral izesítjük,végül sültburgonyával összekeverjük.

Hozzávalók:

egy nagy, vagy két kicsi paradicsomkonzerv, egy vaj, 20 dkg trappista sajt, 20 dkg finom felvágott, fél kg kenyér, egy nagy fej hagyma, egy- egy paprika, paradicsom.

Elkészítés: A kenyeret felszeleteljük. A paradicsommal megkenjük. Apró vajdarabkákat teszünk rá. Rátesszük a felvágott szeleteket, a sajtot, és a tetejére a felkarikázott hagymát, és egy-egy szelet paprikát és paradicsomot. A sajtot a kenyérszeletekre reszeljük. Forró sütőben megsütjük. Nagyon finom szendvics.

Hozzávalók:

- 3 doboz májkrém,

- 3 tojás,

- 2-3 dl tejföl,

- 15 dkg párizsi ( sonka, virsli )

- só,

- bors,

- 15 dkg sajt

A tojásokat keményre főzöm, felkockázom a párizsival együtt. A májkrémet kikeverem atejföllel, sózom, borsozom. A krémet összekeverem a tojással és a párizsival.Kenyérre kenem, megszórom reszelt sajttal,és sütőben ráolvasztom a sajtot. Paradicsomkarikákkal díszíthetjük.