| Hozzávalók: | 12 vékony szelet kenyér, 1 db tojás, 2 dkg margarin, 1 evõkanál finomliszt, másfél dl tej, 2 gerezd fokhagyma, 1 késhegynyi õrölt szerecsendió, ugyanennyi törött fekete bors, ízlés szerint só. |
| Elkészítés: | A margarint habzásig hevítjük a liszttel, majd a közben felmelegített tejjel felöntjük. Folytonosan kevergetve olyan sûrûre fõzzük, hogy valósággal elváljon az edény falától. Ezután hozzáadjuk a megtisztított és zúzott fokhagymát, és a fûszerekkel ízesítjük. Kevergetve langyosra hûtjük, majd beledolgozzuk a felveretlen nyers tojást. Jól kikeverjük, hogy egynemû massza legyen belõle. Ezután sorban megkenjük vele az elõzõleg megpirított kenyérszeleteket. A megkent kenyereket, és az elõmelegített sütõben szép pirosra sütjük. Vigyázat, nagyon gyorsan sül, ezért nem szabad magára hagyni! Savanyúságot vagy salátát kínáljuk hozzá. Olcsó és gyors vacsora. |
Tojásos melegszendvics
2008.09.22. 09:28 janeee
Szólj hozzá!
Címkék: melegszendvics
Sonkaropogós (sonkakrokett)
2008.09.22. 09:17 janeee
Hozzávalók (4 személyre):
35 dkg főtt sonka
20 dkg basemel mártás
2 tojássárgája
2 egész tojás
liszt
zsemlemorzsa
olaj
só
bors
A sonka felét vágd apró kockákra, a többit pedig daráld le. A sűrű besamelt keverd össze a sonkával, a tojássárgákkal, sózd, borsozd. A jól összedolgozott masszából formálj kis rudakat, s azokat tedd hűvös helyre. A kroketteket közvetlenül a tálalás előtt forgasd lisztbe, elhabart tojásba, majd zsemlemorzsába és bő, forró zsiradékban süsd pirosra.
Szólj hozzá!
Címkék: sonka mártás krokett
BESAMELMÁRTÁS (TEJMÁRTÁS)
2008.09.22. 09:14 janeee
Végy 5 dkg vajat, 5 dkg lisztet, 3 dl tejet, sót, törött borsot. A vajból és a lisztből készíts világos rántást, ezt öntsd fel a forró tejjel, s (például habverővel) keverd simára. Sózd, borsozd, s kis tűzön főzd néhány percig, hogy besűrűsödjön.
Szólj hozzá!
Címkék: mártás
SONKAKRÉMES MELEGSZENDVICS
2008.09.22. 09:11 janeee
10 dkg főtt füstölt sonkához végy 5 dkg reszelt sajtot, 10 dkg juhtúrót, 2 evőkanálnyi tejfölt és 1 gerezd fokhagymát. A sonkát (kétszer) daráld le, s dolgozd össze a tejföllel, a túróval és a zúzott fokhagymával. Ízesítsd fehérborssal és - szükség esetén - sóval is. A masszát kend kenyérre, a tetejét szórd meg reszelt sajttal, s tedd forró sütőbe annyi időre, hogy a sajt jól ráolvadjon.
Szólj hozzá!
Címkék: túró sonka sajt melegszendvics
Tejfölös melegszendvics
2008.09.22. 09:08 janeee
Egy nagy tejfölbe belekeverek kb. 15-dkg apróra összevagdalt párizsit vagy gépsonkát, sózom, borsozom, belenyomok 2 gerezd fokhagymát és hozzákeverek annyi reszelt sajtot, hogy ne legyen nagyon sűrű a massza. Ezt kenem az előzőleg kicsit megvajazott kenyerekre. Sütőben készre sütöm.
Szólj hozzá!
Címkék: sonka sajt virsli melegszendvics
Tojásos melegszendvics krém májkrémmel
2008.09.22. 09:05 janeee
Főzünk lágytojást. Ad neki egy kis levet. Ezt villával összetörjük. Hozzákeverünk sertésmájkrémet és egy kis vajat meg mustárt. Megborsozzuk, majd az egészet egyenletesen elkeverjük. Erre aztán mehet a reszelt sajt és irány a sütő.
Szólj hozzá!
Címkék: melegszendvics
Szalonnás, túrós melegszendvics
2008.09.22. 09:02 janeee
Tehéntúrót keverj össze tejföllel, reszelt vöröshagymával, sóval és borssal. A krémet kend kenyérre, szórd meg bőven vékony füstöltszalonna-szeletkékkel és sütőben süsd meg.
Szólj hozzá!
Címkék: túró szalonna melegszendvics
Tejfölös-joghurtos tökfőzelék
2008.09.22. 08:59 janeee
Hozzávalók:
|
| Elkészítés: A hagymát lereszelem, kevés olajon megdinsztelem (nem szabad pirítani!), hozzáadom a kaprot, majd a tököt, megsózom. A friss tök alá kell egy kevés (kb. 2 dl) vizet önteni, a mirelit tököt felengedés nélkül teszem bele, mire felolvad, elég sok vizet enged. Lassú tűzön kb. 10-15 percig főzöm (amíg a tök megpuhul). Közben a 3 evőkanál lisztet elkeverem a tejföllel és a joghurttal, majd felhigítom a 2 dl tejjel. Ha a tök már puha, leveszem a tűzről, és hozzákeverem a lisztes-tejfölös habarást, és összeforralom.Ropogosra sült virslivel tálaljuk. |
Szólj hozzá!
Címkék: joghurt főzelék tök virsli
Könnyű gyümölcsös joghurttorta tészta nélkül
2008.09.22. 08:55 janeee
Hozzávalók:
|
| Elkészítés: A zselatint pici langyos vízben használati utasítás szerint feloldjuk, de forralni nem szabad! A joghurtokat, a cukrokat és a feloldott zselatint összemelegítjük, majd kihűtjük (közben néha megkeverjük a zselatin miatt). A tejszínt felverjük, és ha a joghurtos keverék már kihűlt, óvatosan hozzátesszük a felvert tejszínt, majd a falatokra vágott gyümölcsöket. Az egészet hűtőbe tesszük pár órára, míg megdermed. |
Szólj hozzá!
Címkék: alma szilva meggy gyümölcs joghurt narancs desszert ananász
Karfiol püré
2008.09.22. 08:51 janeee
Hozzávalók:
|
| Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük, és a torzsáját kivágjuk, hogy csak egészen zsenge szárai maradjanak. A karfiolrózsákat megmossuk, és forró tejes, sós vízbe tesszük. 15 perc alatt puhára főzzük, majd leszűrjük, és egy botturmix segítségével pépesre daráljuk. Hozzáadunk 1-2 evőkanál joghurtot. Konyhai robotgéppel habosra keverjük, megszórjuk egy kis ételízesítővel, és forrón tálaljuk. Bármilyen hús illik hozzá. |
Utolsó kommentek