Hozzávalók:
Elkészítés:
A tojást a cukorral habosra keverjük. Először a puha vajat és a tejet adjuk hozzá, majd a sütőporral, sóval elkevert lisztet keverjük bele. A masszával félig megtöltjük a papírkosárkákat, 1-1 kanál lekvárral és masszával befedjük.
Hozzávalók:
Elkészítés:
Kikeverjük a margarint a cukorral, vaníliávas cukorral, a tojások sárgájával és a dzsemmel. Lehet bele reszelni kis citromhéjat is. A lisztbe keverjük a sütőport, a mákot és a fahéjat. A masszához hozzátesszük a lisztes keveréket, majd a felvert tojásfehérjéket. Muffinformába kanalazzuk, előmelegített sütőbe tesszük. Közepesen meleg sütőben kb. 15-20 perc a sütési idő. Vaníliás porcukorral meghinthetjük a kész muffinokat.
Hozzávalók 24 darabhoz:
Elkészítés:
A tojást a 15 dkg cukorral felverem, majd belekeverem a kakaót, a tejet, a sütőporral elkevert lisztet, a lekvárt, és a puhára olvasztott margarint. Egy kevés margarinnal kikenem a muffintepsit, belekanalazom a tésztát. Mindegyik mélyedésbe a tészta tetejére kerül egy félbevágott szilva, majd a szilva tetejére szórok csipetnyi fahéjat, és ráteszek egy szem kockacukrot. Alacsony fokozaton sütjük.
Hozzávalók:
Elkészítés:
A margarint a kétféle cukorral és a tojásokkal habosra keverjük, a sütőporral elkevert lisztet a tejjel felváltva beledolgozzuk. Végül a gyümölcsöt vagy csokit is hozzáadjuk. Muffinformákba töltve 15-20 percig sütjük.
Hozzávalók:
Elkészítés:
A rizst a tejben kis lángon puhára főzöm (vigyázni kell, mert ahogy sűrűsödik, könnyen leéghet, ezért gyakran meg kell kevergetni). Ezalatt a cukrot a tojással, a vajjal, a fahéjjal és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Ha megpuhult a rizs, hozzákeverjük a tojásos krémet, összeforraljuk. A tűzről levéve hozzákeverjük a gyümölcsöt. Melegen és lehűtve is nagyon finom.Én almás-fahéjasat, epres-citromhéjasat és őszibarackosat szoktam csinálni.
15 dkg liszt, 15 dkg kukoricaliszt,1 cs sütőpor, kiskanál szódabikarbóna, só, 15 dkg csípőskolbász, fél kaliforniai paprika, fél kaliforniai piros paprika, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 15 dkg reszelt ementáli sajt, 1 kiskanál paprikakrém,2 tojás, 0,5 dl olaj, 2,5 dl joghurt.
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és előkészítjük a muffin formákat.A kétfajta lisztet egy nagyobb tálban összekeverjük, hozzáadjuk a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, majd hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt, a paprikát, vöröshagymát, és az összezúzott fokhagymát, a reszelt sajtot, és a paprikakrémet.Egy másik tálban összekeverjük a joghurtot, a tojást, az olajt, majd az egészet óvatosan összeforgatjuk a lisztes keverékkel.A tésztát belekanalazzuk a muffin formákba, a tetejére tehetünk kolbászkarikát, vagy reszelt sajtot, és betesszük a sütőbe.
Kb. 15 -20 perc alatt megsül.
Nagyon finom vacsorára, vagy hétvégi ebédnél előételnek is.
Hozzávalók:
4 személyre: 2 db közepes vöröshagyma,80 ml olaj, 1 evőkanál pirospaprika,só, 1-1 db paradicsom és Paprika,őrölt fekete bors, őrölt kömény, 3 gerezd fokhagyma, kevés csípős paprikakrém, 500 g pápai juhbeles virsli, 400 g lencse
Elkészítés:
A lencsét megmossuk, sós babérleveles vízben megfőzzük.
A hagymát megtisztítjuk,apróra vágjuk, és lábasban az olajon megfuttatjuk. A tűzről lehúzva a pirospaprikával meghintjük. Azonnal egy kevés vizet öntünk rá, nehogy a paprika megégjen, és a fele sóval ízesítjük.
A paradicsom szárát kivágjuk, a paprikát kicsumázzuk, a húsukat apróra vágjuk, a pörköltalaphoz adjuk. A köménnyel, a zúzott fokhagymával, a paprikakrémmel fűszerezzük. Lefödve, kis lángon kb. 20 percig főzzük, hogy sűrű pörköltszaft legyen belöle.
A virslit karikákra vágjuk,majd a megfőtt, lecsöpögtetett lencsével együtt a pörköltalapba keverjük, és pár percig össze főzzűk.
Puha kenyérrel vagy galuskával kínáljuk, de tálalhatjuk őnálló fogásként is.
Hozzávalók:
Pirítós, sonka, paprika, finomra vágott zöldpetrezselyem, vaj.
A pirítósokból kicsi fenyőket szúrok ki és megkenem őket vajjal. Szélüket beszórom apróra vágott zöldpetrezselyemmel. A közepére vékony sonkacsíkokat halmozok és díszítésül teszek rá még egy csík paprikát. Különleges falatka ünnepi alkalomra.
Hozzávalók 4 személyre:
Előkészítés:
A mazsolát rumba áztatjuk. A gesztenyepürét villával összetörjük. A tejből egy merőkanálnyit elveszünk, simára keverjük benne a pudingport és a cukrot.
Elkészítés:
A maradék tejet felforraljuk, folyamatos kevergetés mellett belecsorgatjuk a pudingporos tejet, beletesszük a gesztenyepürét, és 1-2 percig főzzük. Lehúzzuk a tűzről, a vaníliás cukorral ízesítjük, majd merülőmixerrel habosítjuk. A rumos mazsolát belekeverjük, és juharsziruppal vagy mézzel „pettyegetve" kínáljuk akár melegen, akár jégbe hűtve.
Hozzávalók 4 személyre:
Előkészítés:
A pontyot megtisztítjuk, megmossuk, fejét (szemet, kopoltyút és az ún. keserűfogat eltávolítjuk), farkát, uszonyait levágjuk. A halhúst sűrűn beirdaljuk, kétujjnyi szeletekre vágjuk, megsózzuk, letakarjuk, és a hűtőszekrénybe tesszük. A hagymát megtisztítjuk, és szeletekre vágjuk.
Elkészítés:
A hal csontjait, a farkát és a fejét fazékba rakjuk, ráöntünk kb. 2 liter vizet és belerakjuk a hagymát. A paradicsomot és a paprikát (félbevághatjuk) hozzáadjuk, sózzuk, fölforraljuk, majd kis lángon kb. 2 órát főzzük. Utána az alaplevet leszűrjük, átpasszírozzuk, megszórjuk pirospaprikával, és újra fölforraljuk. Belerakjuk a haldarabokat, végül kb. 8 perc alatt rázogatva (ha keverjük, a halhús összetörhet) megfőzzük.
Utolsó kommentek