15 dkg liszt, 15 dkg kukoricaliszt,1 cs sütőpor, kiskanál szódabikarbóna, só, 15 dkg csípőskolbász, fél kaliforniai paprika, fél kaliforniai piros paprika, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 15 dkg reszelt ementáli sajt, 1 kiskanál paprikakrém,2 tojás, 0,5 dl olaj, 2,5 dl joghurt.
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és előkészítjük a muffin formákat.A kétfajta lisztet egy nagyobb tálban összekeverjük, hozzáadjuk a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, majd hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt, a paprikát, vöröshagymát, és az összezúzott fokhagymát, a reszelt sajtot, és a paprikakrémet.Egy másik tálban összekeverjük a joghurtot, a tojást, az olajt, majd az egészet óvatosan összeforgatjuk a lisztes keverékkel.A tésztát belekanalazzuk a muffin formákba, a tetejére tehetünk kolbászkarikát, vagy reszelt sajtot, és betesszük a sütőbe.
Kb. 15 -20 perc alatt megsül.
Nagyon finom vacsorára, vagy hétvégi ebédnél előételnek is.
Utolsó kommentek