Hozzávalók (4 személyre):
35 dkg főtt sonka
20 dkg basemel mártás
2 tojássárgája
2 egész tojás
liszt
zsemlemorzsa
olaj
só
bors
A sonka felét vágd apró kockákra, a többit pedig daráld le. A sűrű besamelt keverd össze a sonkával, a tojássárgákkal, sózd, borsozd. A jól összedolgozott masszából formálj kis rudakat, s azokat tedd hűvös helyre. A kroketteket közvetlenül a tálalás előtt forgasd lisztbe, elhabart tojásba, majd zsemlemorzsába és bő, forró zsiradékban süsd pirosra.
Utolsó kommentek