Hozzávalók:
1,5 kg gyalult tök, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt, 1 kisebb vöröshagyma, pirospaprika, 1 dl tejföl, ecet, 1 csomag kapor, só
A tököt besózzuk, kinyomkodjuk. Az olajon megfonnyasztjuk a hagymát, rászórjuk a lisztet, kicsit pirítjuk, megszórjuk pirospaprikával, és felengedjük 2 dl vízzel. Beletesszük a tököt, és fedő alatt puhára főzzük, belekeverjük a tejfölt, ízesítjük ecettel és vágott kaporral. A fagyasztott tökkel ugyanígy kell eljárni. Az üvegben eltett befőttet nem habarjuk, hanem berántjuk, a levét is felhasználva hozzá.
Utolsó kommentek