Hozzávalók:
1 db közepes vagy kisebb karfiol,(vagy 2-3 db karalábé),
kb.1 maréknyi rizs,só,
rántáshoz:kb.2 k.liszt,kevés olaj,p.paprika,
fél-1 l.tej.
Elkészítés:
A megmosott,rózsáira szedett karfiolt (vagy meghámozostt,kockákra vagy csíkokra vágott karalábét sós vízben puhára főzöm,de a karfiol ne essen szét.A rizst szintén sós vízben megfőzöm,átmosom,leszűröm és hozzáadom a karfiolhoz.Ezután elkészíten a 2-3 kanálnyi lisztből,kevés olajon a rántást,pici p.paprikát kavarok hozzá,és besűrítem vele a levest.
Ezután fél-egy l.tejet (vagy tejszínt) kavarok a leveshez,és néhány percig forralom. Ha kell,még utána sózom.
Utolsó kommentek