- 50 dkg darált marhahús
- 1 zsemle
- 1 tojás
- 1 kis fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 10 dkg mozzarella
- 6-8 szárított paradicsom
- 1/2 kaliforniai paprika
- só,bors,oregánó,bazsalikom,petrezselyem
- némi zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A zsemlét vízbe áztatjuk, majd kinyomkodva a húshoz adjuk. A hagymát, fokhagymát nagyon apróra vágjuk, a szárított paradicsomot lecsöpögtetjük (ha olajos), és a paprikával együtt kis kockára vágjuk. Mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a zöldfűszerekkel. A mozzarellát kb. 1,5 cm-es kockákra vágjuk, egyet-egyet rakunk minden fasírt közepére. A fasírtokat átforgatjuk zsemlemorzsában, és forró olajban kisütjük. Parmezánnal és/vagy rukkolával gazdagított krumplipürével tálaljuk.
Utolsó kommentek