Hozzávalók:
40 dkg eper, 4 tojás, egy citrom reszelt héja, 7,5 dkg kristálycukor, kevés porcukor, zsemlemorzsa, 1 dkg vaj.
A tojássárgákat a cukorral fehéredésig keverem, hozzáadom a citromhéjat, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét. Lazán összekeverem és hozzáadom az epret. Egy tűzálló tálat kivajazok, meghintem morzsával és beleteszem a keveréket. Közepes hőfokon megsütöm, majd még 20 percig csukva tartom a sütőajtót, hogy össze ne essen. Eperszemekkel és porcukorral díszítem.
Utolsó kommentek