Hozzávalók:
· 2 fej nagyobb savanyú káposzta
· 1 kg darált hús ( vegyesen disznó és borjú )
· 3 evõkanál rizs
· 1 közepes fej Vöröshagyma, pirospaprika, 3-4 gerezd fokhagyma
· 1 tojás
· só, bors
Elkészítés:
A káposztát leveleire szedem, a vastag ereket levágom, hogy könnyebben tudjam majd összegöngyölni, és amíg a húst elkészítem, addig hideg vízben áztatom. A darált húshoz hozzáadom a tojást, a rizset, ízlés szerint sót, borsot. Ekkor a káposztaleveleket kicsavarom, megtöltöm a darálthússal, egy kápszatelevélbe kb. 1 jó evõkanál darálthúst teszek, utána szorosan feltekerem, a két végét benyomkodom. A töltelékeket szorosan egymás mellé teszem a lábosba ( akkor az igazi, ha cserépfazékban fõzzük ). A megmaradt káposztalevelet vékonyan összevágom és a töltelékek tetejére szórom. Addig kell fõzni, amíg a hús elkészül. Tálaláskor tejfölt teszünk rá.
Utolsó kommentek