Mindmegettem - Happy K O N Y H A

Hozzávalók:4 kígyóuborka 3 gerezd fokhagyma  zúzva 2 dl joghurt 1 kanál citromlé 2 kanál friss kapor finomra vágva 3 kanál olívaolaj Elkészítés: Az uborkákat felszeleteljük, lesózzuk, és hűtőben egy órát állni hagyjuk. Keverőtálban…

Hozzávalók: 2 virsli, 1 zöld paprika, 2 kis hagyma, 2 retek, 1 uborka, 2 paradicsom, ecet, só, olaj, bors. Megmossuk a zöldségeket, és finoman összekeverjük, majd hozzáadjuk a virslit, végül olajjal, ecettel, sóval és borssal ízesítjük.

Levétől lecsurgatunk egy konzervkukoricát, és összekeverjük egy kis üveg, levétől lecsurgatott zöldborsóval, 20 dkg kockára vágott edámi vagy ementáli sajttal és két nagy, meghámozott, kockára vágott almával. Belereszelünk egy kis fej vöröshagymát, belevágunk vékony…

Hozzávalók: 60 dkg paradicsom, 10 dkg vöröshagyma, 1 csomó petrezselyemzöld, só, cukor, ecet, õrölt bors és olaj ízlés szerint. A paradicsomot néhány pillanatra forró vízbe mártjuk, bõrét könnyedén lehúzzuk, és vékonyan felkarikázzuk. Enyhén cukros, ecetes salátalevet…

Hozzávalók: 40 dkg fehér szárazbab 10 dkg vöröshagyma zöldpetrezselyemecetcukor őrölt fehér bors sóElkészítés:Az előkészített babot főzd meg sós vízben, hagyd abban kihűlni, majd szűrd le. A hagymát vágd nagyon vékony félkarikákra, s keverd a babhoz. Az ecetből vízzel,…

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 2 nagy fej lilahagyma, 1 paradicsom, 6 evőkanál olaj, 3 evőkanál 5%-os ecet, 2 csipet cukor, 1 késhegynyi őrölt fehérbors, só. Elkészítése: A megmosott burgonyát héjában megfőzzük. Mikor megpuhult, hideg vízzel leöblítjük, meghámozzuk és…

Hozzávalók: 60 dkg konzerv zöldbab, 2 evőkanál ketchup, 4 evőkanál olaj, 2 evőkanál 5%-os ecet, 2 késhegynyi őrölt fekete bors, 1/2 csomó metélőhagyma, só. Elkészítése: Az olajat, a ketchupot, az ecetet jól összekeverjük. Borssal, sóval ízesítjük és ráöntjük a leszűrt…

Hozzávalók:1 kg hüvelyes - vagy 40 dkg konzerv - zöldborsó, két csapott evőkanál majonéz (készen kapható), fél kávéskanál mustár, 1 dl tejföl, pár csepp citromlé, porcukor, só, egy csomó petrezselyemzöld. A kifejtett zöldborsót megmossuk, egy kevés vízben - vagy gőzben -…

Hozzávalók: l kg burgonya, l vöröshagyma, l/2 zeller, 4 dl kefir, 2 tojás, só, cukor, borecet, citromlé, petrezselyemzöld. A megfőzött burgonyát, meghámozzuk, karikára vágjuk, felöntjük az elkészített salátalével, s belehelyezzük a hagymakarikákat. Behűtjük, majd amikor…

Hozzávalók:1 kígyóuborka, 3 gerezd fokhagyma, 1/2 TK só, 3 EK cukor, 2 EK ecet, bors, paprika, 1 pohár tejföl. Az uborkát legyalulom, majd egy tálban összerázom a cukorral és a sóval. 5 perc múlva rázúzom a fokhagymát és ráöntöm az ecetet, amellyel összekeverem. (Víz nem jön…